かごしま黒豚しゃぶしゃぶ創食くらぶ・いけす料理瞳の想い

-食を創造する-

「創食くらぶ・いけす料理 瞳」では、“安ければいい”という考えではなく本当に美味しいものを食べてほしいと思っています。いけすも3年ががりで水質、温度などの調整を繰り返して完成させました。
また、安心安全な食材を求めた結果、お店で使用する食材は、自らの手で畑を耕し自分たちが自信をもってご提供できる新鮮な食材を使用しています。
授産施設では障害をもつ方々が毎日一生懸命に「モノつくり」に励んでいます。しかし、心をこめて作った「商品」を販売する場所が確保できなかったそうで、それならばと当店にて「商品」の販売スペースを提供しています。